そば処 弁天

そば栽培から製粉まで一貫して自家製にこだわり、風味と香りを丁寧に引き出した二八そばを提供。地元の天然水を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたての“三たて”で仕上げています。清流根わさびをはじめ、山菜や野菜もすべて作谷沢産で揃えた、地元の味を存分に楽しめるお店です。